Sardinen gehören zu den Fischen mit dem höchsten Gehalt an Omega-3-Fettsäuren und werden im Gegensatz zu Lachsen meist wild verkauft. In Kolumbien werden sie in Supermärkten jedoch am häufigsten in Dosen in Tomatensoße oder Pflanzenöl angeboten.
Wer nach natürlicheren Alternativen sucht, findet frische oder gefrorene, vakuumverpackte Sardinen in Fachgeschäften für Ernährung und bei einigen Fischhändlern. Gelegentlich findet man sie auch in den Fischabteilungen von Supermärkten, die importierte Produkte anbieten.
Eine weitere Möglichkeit besteht darin, digitale Marktplätze und Liefer-Apps zu nutzen, deren Verfügbarkeit je nach Stadt variiert. In Bogotá und Medellín beispielsweise bieten einige Händler frische Sardinen in großen Mengen oder gefrorene Sardinen zum Zubereiten zu Hause an.
Diese Alternativen bieten eine preiswerte und sehr nahrhafte Quelle für Omega-3-Fettsäuren und bieten den Vorteil, dass keine Soßen oder Öle hinzugefügt werden müssen. Gegrillt, gebacken oder in hausgemachten Eintöpfen sind Sardinen eine praktische und gesunde Ergänzung Ihrer Ernährung.