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Dr. Jason Fung y Diet Doctor: el ayuno como estrategia para la desintoxicación y regeneración
El Dr. Jason Fung, nefrólogo canadiense y pionero en el uso terapéutico del ayuno, es uno de los principales referentes en el portal Diet Doctor. Su enfoque destaca el ayuno como herramienta clave para la regeneración celular y la desintoxicación, especialmente relevante en tiempos de déficit de sueño y hábitos modernos.